V kuchyni s Hankou

Ahoj, jmenuji se Hanka a vítám Tě ve své kuchyni.
Najdeš zde klasické i moje vlastní recepty, které jsou tvořeny ve zdravém životním stylu 🙂

Nalezeno

Špaldová ciabatta

Ciabatty mám moc ráda a tak hned po chlebu a vece jsem je zkusila upéct. Výsledek mě opět mile potěšil a tak vám můžu recept předat.

Francouzská brioška

Brioška, to je pečivo, které mě vrací do dětství. Doma jsme ji nepekli, ale mamka ji kupovala v Jednotě :) Nadýchané vláčné těsto mi moc chutnalo, a proto když jsem zase kupovanou briošku po letech ochutnala, mi bylo jasné, že zkusím upéct vlastní. Vycházela jsem z receptu na briošku, který jsem našla na internetu.

Makový závin

A opět je na scéně moje oblíbené těsto s kvasnicemi, které ale nekyne. Je krásně nadýchané, měkké a vláčné 🙂 Tentokrát jsem ho naplnila mákem a bylo to skvělá volba […]

Špaldové bagely

Bagely jsem poprvé ochutnala v New Yorku. Pořád jsem jim tady u nás odolávala s tím, že je ochutnám až v místě, kde jsou tak populární 🙂 Musím, ale říct, […]

Cuketový chléb

Cukety kam se podívám 🙂 A tak je zakomponuji i do chleba. Tentokrát si neberu na pomoc kvásek, ale kvasnice, takže je recept jednodušší a rozhodně rychlejší 🙂 Upečený chleba […]

Kynuté ovocné knedlíky

Vždycky, když začne dozrávat ovoce, tak dostávám chuť na kynuté knedlíky. Jedla jsem je jen výjimečně, a to když je uvařila maminka. Pár kousků mi schovala, když jsem přijela na […]

Rebarborový závin

Letos jsem z rebarbory pekla závin. A hned čtyři nohavice 🙂 Když jsem ho kolegyním přinesla do práce, tak mi zmizel pod rukama 🙂 Těsto je sice s kvasnicemi, ale […]

Špaldové houstičky

Housky na druhý pokus a jak se povedly! Mám z nich velkou radost. Byly doby, kdy jsem se pečivu a hlavně tomu bílému úplně vyhýbala. To už je ale dávno […]

Makoví šneci

V týdnu se mi připomněla vzpomínka, že jsem před dvěma lety zveřejnila recept na makové šneky. Rozhodla jsem se, že je upeču znovu a použiju na ně moje univerzální kynuté […]

Špaldové koblížky pečené v troubě

Od nepaměti připravujeme na masopust domácí koblihy. Těsto z kila mouky a 6 žloutků. Smažené na sádle. Dám si jeden a už nemůžu… kecám, můžu, ale neměla bych :D. Tak […]

Chléb Naan

Tento druh indického chleba mám moc ráda. Hodí se ke spoustě jídel, ale je výborný i samotný jen tak, potřený rozpuštěným máslem a česnekem 🙂 Na 4 kusy budeme potřebovat: […]

Lískooříšková babka s čokoládou

Měla jsem chuť na něco čokoládového a oříškového, tak jsem spojila hořkou čokoládu a mleté lískové oříšky. Zadělala jsem kynuté těsto a vznikla tahle dobrůtka. Co budeme potřebovat: 280 g […]