V kuchyni s Hankou

Ahoj, jmenuji se Hanka a vítám Tě ve své kuchyni.
Najdeš zde klasické i moje vlastní recepty, které jsou tvořeny ve zdravém životním stylu 🙂

Nejnovější recepty a zápisky

Domácí pribiňáček

Rychlá, zdravá a chutná svačinka. Tvaroh mám skoro vždy v lednici a když chci připravit rychlý dezert nebo svačinku, tak sáhnu po tomto receptu :)

Vanilkové donuty

V článku o New Yorku jsem psala o tom, jak jsem v Brooklinu poslední den objevila perfektní donuty, které jsem tam nemohla nechat :-) Byly to klasicky připravené donuty z kynutého těsta, smažené a hlavně tak velké, že jsem měla problém sníst jeden. Jednou je taky vyzkouším připravit doma, ale dnes to nebude o těchto těžkých (leč úžasných) kynutých donutech, ale o lehčích pečených (a neméně úžasných!).

Ořechová bábovka

Dneska jsem se rozhodla upéct ořechovou bábovku. Zbyly mi od Vánoc vyloupané vlašáky, tak byla volba bábovky jasná :) Vzala jsem si na pomoc svůj recept na mrkvový chlebíček, zvýšila poměr surovin o třetinu a přidala vlašáky. Výsledek mě mile překvapil a tak jsem se rozhodla vám recept předat :)

Jablečný koláč s mandlovou drobenkou

Začalo období jablečných receptů, tak i já s jedním přicházím 🙂 Zapojila jsem do akce svoje oblíbené křehké těsto 🙂 Co budeme na 1 koláč potřebovat: 160 g hladké špaldové […]

Makové palačinky s povidly

Mák + povidla = perfektní kombinace. A když je toto spojení v palačinkách, tak není o čem 🙂 Na 4 palačinky budeme potřebovat: 200 ml mléka 2 vejce 5 g […]

Dýňový perník

Dýňová sezóna pokračuje 🙂 Už několik let pěstujeme modrou kokkaido ( Odrůda Blue Kiri) – dorůstá až do 2 kg, na povrchu je šedomodrá a uvnitř oranžová jako klasická oranžová […]

Makový závin

A opět je na scéně moje oblíbené těsto s kvasnicemi, které ale nekyne. Je krásně nadýchané, měkké a vláčné 🙂 Tentokrát jsem ho naplnila mákem a bylo to skvělá volba […]

Dýňový koláč

Můj první dýňový koláč a velice mile mě překvapil. Asi díky perníkovému koření, které mám ráda 🙂 Co budeme na 1 koláč potřebovat: 160 g hladké špaldové mouky 50 g […]

Jablečné taštičky

Výborné ke snídani, svačince nebo i jen tak 🙂 Co budeme na 8 taštiček potřebovat: 2 vejce (1 do těsta a 1 na potření rohlíčků) 125 g měkkého tvarohu 20 […]

Jablečná bábovka

Letos je krásný podzim a k podzimu patří bezpochyby i jablečná bábovka 🙂 Co budeme na 1 menší bábovku potřebovat: 2 vejce 50 g třtinového cukru 100 ml mléka 270 […]

Vanilkové řezy s borůvkami

Tento dezert jsem pekla na rodinnou oslavu svých narozenin. Nevěděla jsem, jaký tvar zvolit a až v posledním okamžiku jsem těsto nalila na klasický široký plech a bylo jasno! Všem […]

Broskvový nepečený dortík

Přemýšlela jsem, co udělám s darovanými broskvemi, které byly měkčí a už nebyly vhodné k zavařování. Vzpomněla jsem si na nepečený piškotový jablečný dortík, který znám z dětství a začala […]