V kuchyni s Hankou

Ahoj, jmenuji se Hanka a vítám Tě ve své kuchyni.
Najdeš zde klasické i moje vlastní recepty, které jsou tvořeny ve zdravém životním stylu 🙂

Nejnovější recepty a zápisky

Víkend na Korfu - Kerkyra

Korfu bylo dlouho na mém pomyslném seznamu míst, kam jsem se chtěla podívat. Když jsem loni v dubnu (2023) plánovala nějaký výlet na víkend, objevila jsem výhodné letenky a nebylo tak o čem přemýšlet.

Athény

Atény jsem navštívila v roce 2022 a k sepsání svých tipů jsem se dostala až teď. Říkám si lepší teď, než nikdy :) Všechny podniky, které jsme navštívili a uvedu Vám je tady, jsem si ještě zkontrolovala, aby byly stále otevřené, přeci jen vám nechci doporučovat něco, co už třeba neexistuje!

Quinoa s kuřecími kousky a houbami

Nedávno jsem dostala balíček produktů od firmy Živina a mezi nimi bylo shiitake pesto. Když jsem hledala inspiraci na nějaký rychlý oběd, koukla jsem do lednice a měla jsem tam kuřecí maso a žampiony, hned mi bylo jasné, že tyto suroviny zkombinuji a bude to výborný. A taky že bylo :)

Zimní kuřecí polévka

V zimně nejvíc příjde vhod hustá hřejivá polévka. A já tu dnes pro vás mám na jednu takovou recept. Já jsem použila na "zahuštění" kuskus, ale skvěle by se hodila i quinoa, bulgur, kroupy nebo třeba ovesné vločky. Všechny tyto suroviny budou v polévce skvělé a pokaždé tak bude jiná

Banánový chlebíček s vaječným likérem

Po Vánocích mi zbyly bílky a dostala jsem domácí vaječný likér, no a k tomu jsem měla několik dozrálých banánů. Napadlo mě tyto suroviny využít do nové verze banánového chlebíčku. Díky likéru a bílkům už jsem do těsta nedávala celá vejce. Pokud Vám bílky nezbyly, dejte místo bílků 1 vejce a 70 g vaječného likéru, aby zůstal zachovaný poměr tekutých surovin. Tak pojďme na to :)

Šohajky

Šohajky jsou jeden druh nepečeného cukroví, které znám od mala a letos jsem se zaměřila na její zdravější variantu. Vynechávám ztužený tuk a cukr, nahrazuji je 70% čokoládou a vzniká tahle nádhera.