V kuchyni s Hankou
Ahoj, jmenuji se Hanka a vítám Tě ve své kuchyni.
Najdeš zde klasické i moje vlastní recepty, které jsou tvořeny ve zdravém životním stylu 🙂
Nejnovější recepty a zápisky
Strouhaný koláč mám moc ráda. Tentokráte jsem ho zkusila upéct z ovesné mouky. Pokud ji nemáte, stačí najemno posekat ovesné vločky a poslouží vám do receptu stejně :) Troufám si říct, že nikdo nepozná, že jste nepoužili klasickou bílou mouku.
Švestková sezóna je tu oujé :) Kdo taky miluje švestky, ať dá ruku nahoru :) Zkusila jsem tento recept na kynutý koláč a měla velký úspěch, jak u nás doma, snědla se rychlostí blesku, ale i u vás na instagramu, když jsem ukazovala, jak koláč peču. Zkuste jej, věřím, že si jej oblíbíte stejně jako my :)
Mám v oblibě banánový chlebíček, občas koupím banány už s tím úmyslem, že je nechám dozrát na chlebíček :D Tentokrát mi jich ale několik zbylo a tak jsem se pustila do obměny receptu, abych nedělala stále ten stejný.
V knize od Paula Hollywooda 100 GREAT BREADS jsem se tentokráte nechala inspirovat na Pain de champagne. Recept jsem opět přetvořila do kváskové podoby.
V knize od Paula Hollywooda 100 GREAT BREADS jsem se tentokráte nechala inspirovat na celozrnný chléb. V kuchařce uvedeno jako Basic wholemeal bread a docela jsem se při čtení receptu pobavila. Je tam totiž uvedeno, že chleba se těsto formuje do sousage shape.
Opět jsem vzala do ruky knihu 100 GREAT BREADS od Paula Hollywooda a vybrala jsem recept na chléb s názvem Crusty cob. V překladu křupavý kulatý bochník. Což jsem tedy zjistila až poté, co jsem chleba upekla a ten můj tedy není kulatý :) V receptu jsou použité kvasnice, já jsem použila opět kvásek.