V kuchyni s Hankou
Ahoj, jmenuji se Hanka a vítám Tě ve své kuchyni.
Najdeš zde klasické i moje vlastní recepty, které jsou tvořeny ve zdravém životním stylu 🙂
Nejnovější recepty a zápisky
Na tyhle placičky jsem použila mandolínu. Pokud ji nemáte, nastrouhejte zeleninu na hrubém struhadle.
V knize od Paula Hollywooda 100 GREAT BREADS jsem se tentokráte nechala inspirovat na celozrnný chléb. V kuchařce uvedeno jako Basic wholemeal bread a docela jsem se při čtení receptu pobavila. Je tam totiž uvedeno, že chleba se těsto formuje do sousage shape.
Pomeranče mají teď sezonu, tak jsem je využila a vytvořila tento chlebíček, který jsem chtěla už dlouho vyzkoušet.
Rychlá brokolicová polévka nevšedně? Nedávno jsem potřebovala připravit rychle večeři a vzpomněla jsem si, že mám v lednici brokolici a polovinu plechovky kokosového mléka. Napadlo mě tyto suroviny použít a vytvořit tak pro mě nevšední polévku.
Opět jsem vzala do ruky knihu 100 GREAT BREADS od Paula Hollywooda a vybrala jsem recept na chléb s názvem Crusty cob. V překladu křupavý kulatý bochník. Což jsem tedy zjistila až poté, co jsem chleba upekla a ten můj tedy není kulatý :) V receptu jsou použité kvasnice, já jsem použila opět kvásek.
Tahle pomazánka je díky tvarůžkům nabytá bílkovinami. Dělávám ji ve dvou různých variantách. První je s malými kousky tvarůžků a druhá má krémovou konzistenci. Tentokrát jsem zvolila krémovou konzistenci a sáhla jsem po mixeru Eta Blendic, který jsem vyhrála loni na Foddblogu roku.