V kuchyni s Hankou

Ahoj, jmenuji se Hanka a vítám Tě ve své kuchyni.
Najdeš zde klasické i moje vlastní recepty, které jsou tvořeny ve zdravém životním stylu 🙂

Nalezeno

Chřestový koláč

Sezóna chřestu je v plném proudu a tak jsem vyzkoušela recepty jako klasiku s holanskou omáčkou nebo chřestové risotto. Pro vás jsem si ale přichystala recept na chřestový koláč. Použila jsem svoje osvědčené těsto ze špaldové mouky na křehké těsto a do náplně jsem volila cottage, protože jídlu přidá bílkoviny navíc a to se počítá :) Na chuti je výborný, tak pojďme na recept :)

Těstovinový salát

Snažím se vařit ze zásob a z různých zbytků, tak aby nic nepřišlo nazmar. Tak vznikl i tento salát. Vy si můžete přizpůsobit suroviny, podle toho co máte doma. Já jsem chtěla zpracovat barvená vejce z Velikonoc, půlku avokáda a ředkvičky. Každý si může přidat, co má rád, nebo má právě v lednici :)

Bábovka s podmáslím

Pečeme a pečeme hlavně z toho, co máme doma v zásobě. Já jsem měla podmáslí a tak jsem se rozhodla, že upeču bábovku s podmáslím. Díky němu bude bábovka vláčná.

Plněná hovězí sekaná

Pokud jste letos barvili vajíčka, může se vám hodit recept na tuto sekanou, do které vajíčka můžete zakomponovat :-) Pokud jste nebarvili, nevadí, uvařte si je klasicky natvrdo a jdeme na recept :)

Kakaová roláda s banánem

Tohle je recept na klasickou roládu bez mouky. Mám ji moc ráda, protože je nadýchaná jako obláček :)

Špaldová veka

V poslední době mě láká zkoušet nové recepty a jedním z nich je právě tento na veku, kterou jsem ještě nikdy sama nezkoušela.

Francouzská brioška

Brioška, to je pečivo, které mě vrací do dětství. Doma jsme ji nepekli, ale mamka ji kupovala v Jednotě :) Nadýchané vláčné těsto mi moc chutnalo, a proto když jsem zase kupovanou briošku po letech ochutnala, mi bylo jasné, že zkusím upéct vlastní. Vycházela jsem z receptu na briošku, který jsem našla na internetu.

Vanilkové donuty

V článku o New Yorku jsem psala o tom, jak jsem v Brooklinu poslední den objevila perfektní donuty, které jsem tam nemohla nechat :-) Byly to klasicky připravené donuty z kynutého těsta, smažené a hlavně tak velké, že jsem měla problém sníst jeden. Jednou je taky vyzkouším připravit doma, ale dnes to nebude o těchto těžkých (leč úžasných) kynutých donutech, ale o lehčích pečených (a neméně úžasných!).

Ořechová bábovka

Dneska jsem se rozhodla upéct ořechovou bábovku. Zbyly mi od Vánoc vyloupané vlašáky, tak byla volba bábovky jasná :) Vzala jsem si na pomoc svůj recept na mrkvový chlebíček, zvýšila poměr surovin o třetinu a přidala vlašáky. Výsledek mě mile překvapil a tak jsem se rozhodla vám recept předat :)

Vánoční štola

Tuhle stolu mám osvědčenou, obsahuje tvaroh a díky tomu je krásně měkká a můžeme ji jíst okamžitě. Co budeme potřebovat: 125 g tvarohu v papírovém obalu 70 g másla 65 […]

Jablečný koláč s mandlovou drobenkou

Začalo období jablečných receptů, tak i já s jedním přicházím 🙂 Zapojila jsem do akce svoje oblíbené křehké těsto 🙂 Co budeme na 1 koláč potřebovat: 160 g hladké špaldové […]

Makové palačinky s povidly

Mák + povidla = perfektní kombinace. A když je toto spojení v palačinkách, tak není o čem 🙂 Na 4 palačinky budeme potřebovat: 200 ml mléka 2 vejce 5 g […]