Cuketové inspirace není nikdy dost. Souhlasíte? Zkusila jsem skloubit cuketu a cottage a dopadlo to skvěle :)
Na 2 porce budeme potřebovat:
- 700 g cukety
- 200 g cottage
- 2 vejce
- Sůl
- Pepř
- Oregano
Na naplnění:
- Bazalkové pesto
- Šunka
- Sýr
Cuketu nastrouháme najemno, osolíme a vložíme do utěrky. Snažíme se vymačkat co nejvíce vody. Vymačkanou cuketu poté smícháme s cottage a vejci. Dochutíme oreganem a pepřem. Lehce ještě osolíme.
Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem a rozetřeme jej do všech stran. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 C horkovzdušně 10 minut.
Necháme vychladnout. Sloupneme z pečícího papíru. Potřeme bazalkovým pestem, poklademe šunku a sýr a zabalíme do rolády. Tu následně nakrájíme na několik kusů a můžeme podávat.
Přeji dobrou chuť.
Hanka