V kuchyni s Hankou

Ahoj, jmenuji se Hanka a vítám Tě ve své kuchyni.
Najdeš zde klasické i moje vlastní recepty, které jsou tvořeny ve zdravém životním stylu 🙂

Nalezeno

Francouzská brioška

Brioška, to je pečivo, které mě vrací do dětství. Doma jsme ji nepekli, ale mamka ji kupovala v Jednotě :) Nadýchané vláčné těsto mi moc chutnalo, a proto když jsem zase kupovanou briošku po letech ochutnala, mi bylo jasné, že zkusím upéct vlastní. Vycházela jsem z receptu na briošku, který jsem našla na internetu.

Vanilkové donuty

V článku o New Yorku jsem psala o tom, jak jsem v Brooklinu poslední den objevila perfektní donuty, které jsem tam nemohla nechat :-) Byly to klasicky připravené donuty z kynutého těsta, smažené a hlavně tak velké, že jsem měla problém sníst jeden. Jednou je taky vyzkouším připravit doma, ale dnes to nebude o těchto těžkých (leč úžasných) kynutých donutech, ale o lehčích pečených (a neméně úžasných!).

Vánoční štola

Tuhle stolu mám osvědčenou, obsahuje tvaroh a díky tomu je krásně měkká a můžeme ji jíst okamžitě. Co budeme potřebovat: 125 g tvarohu v papírovém obalu 70 g másla 65 […]

Jablečný koláč s mandlovou drobenkou

Začalo období jablečných receptů, tak i já s jedním přicházím 🙂 Zapojila jsem do akce svoje oblíbené křehké těsto 🙂 Co budeme na 1 koláč potřebovat: 160 g hladké špaldové […]

Makové palačinky s povidly

Mák + povidla = perfektní kombinace. A když je toto spojení v palačinkách, tak není o čem 🙂 Na 4 palačinky budeme potřebovat: 200 ml mléka 2 vejce 5 g […]

Dýňový perník

Dýňová sezóna pokračuje 🙂 Už několik let pěstujeme modrou kokkaido ( Odrůda Blue Kiri) – dorůstá až do 2 kg, na povrchu je šedomodrá a uvnitř oranžová jako klasická oranžová […]

Makový závin

A opět je na scéně moje oblíbené těsto s kvasnicemi, které ale nekyne. Je krásně nadýchané, měkké a vláčné 🙂 Tentokrát jsem ho naplnila mákem a bylo to skvělá volba […]

Špaldové bagely

Bagely jsem poprvé ochutnala v New Yorku. Pořád jsem jim tady u nás odolávala s tím, že je ochutnám až v místě, kde jsou tak populární 🙂 Musím, ale říct, […]

Dýňový koláč

Můj první dýňový koláč a velice mile mě překvapil. Asi díky perníkovému koření, které mám ráda 🙂 Co budeme na 1 koláč potřebovat: 160 g hladké špaldové mouky 50 g […]

Jablečné taštičky

Výborné ke snídani, svačince nebo i jen tak 🙂 Co budeme na 8 taštiček potřebovat: 2 vejce (1 do těsta a 1 na potření rohlíčků) 125 g měkkého tvarohu 20 […]

Vanilkové řezy s borůvkami

Tento dezert jsem pekla na rodinnou oslavu svých narozenin. Nevěděla jsem, jaký tvar zvolit a až v posledním okamžiku jsem těsto nalila na klasický široký plech a bylo jasno! Všem […]

Kakaová bublanina s višněmi

Na trhu jsem koupila kilo domácích višní bez představy, na co je použiju. Pak jsem si vzpomněla na kombinaci kakaového těsta a višní a už nebylo o čem přemýšlet 🙂 […]