Dezert na který jsem měla už dlouhou dobu chuť a o víkendu nadešel ten správný čas na tvoření :) První pokus byl sice dobrý, ale kakaová vrstva se mi zdála trochu sušší, tak jsem recept trochu poladila a na druhý pokus vznikl o mnoho lepší výrobek :) Výroba je jednoduchá, žádné šlehání, tak věřím, že ho vyzkoušíte. A pokud ano, dejte mi vědět třeba na instagramu!
Na 9 kousků budeme potřebovat:
- 100 g hladké špaldové mouky
- 50 g třtinového cukru
- 10 g kakaa
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1 vejce
- 40 g rozpuštěného másla
- 60 ml mléka (4 lžíce)
Na těsto smícháme suché suroviny a přidáme všechny ostatní. Vznikne polotuhé těsto, které nalijeme do formy o velikosti 21*21 cm. Povrch uhladíme.
Na tvarohovou vrstvu si připravíme:
- 1 polotučný tvaroh
- 1 vejce
- 1/2 sáčku vanilkového pudinku
- 1 malá lžička vanilkového extraktu
- 1 lžíce sladidla (cukr, erytritol), ale lze vynechat, doslazení nám pomůže marmeláda, kterou přidáme na závěr.
Vše smícháme a nalijeme na kakaový základ. Uhladíme a po lžičkách přidáme marmeládu (cca 100g). Já mám ovoce v želé od Allnutrition (slazené erytritolem) a je to marmeládě dost podobné. Vyzkoušela jsem borůvky a višně a obě varianty byly výborné.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C po 35 minut.
Přeji dobrou chuť!
Hanka
