V kuchyni s Hankou

Ahoj, jmenuji se Hanka a vítám Tě ve své kuchyni.
Najdeš zde klasické i moje vlastní recepty, které jsou tvořeny ve zdravém životním stylu 🙂

Nalezeno

Nepečený tvarohový dezert s jahodami

Vymyslela jsem takovou kombinaci jak já říkám ala tiramisu, ale s tiramisu to nemá téměř nic společného, snad jen kávu a piškoty. Tento dezert obsahuje díky tvarohu spoustu bílkovin a to já můžu. Neustále řeším nízký příjem bílkovin a tak mi tento dezert pomůže jejich příjem zvýšit, samozřejmě i sacharidů a tuků, ale to už je zase jiný příběh :) Nám tato kombinace každopádně zachutnala a tak jsem stihla vyfotit poslední kousek a sepsat recept :)

Pokračovat ve čtení

Tvarůžková pomazánka

Tahle pomazánka je díky tvarůžkům nabytá bílkovinami. Dělávám ji ve dvou různých variantách. První je s malými kousky tvarůžků a druhá má krémovou konzistenci. Tentokrát jsem zvolila krémovou konzistenci a sáhla jsem po mixeru Eta Blendic, který jsem vyhrála loni na Foddblogu roku.

Pokračovat ve čtení

Krůtí nudličky s rajčaty a kokosem

Mám ráda kari na všechny způsoby, takže když jsem přemýšlela, co připravím z krůtích prsou, bylo hned jasno :) Obvykle připravuji curry z kuřecích prsou. Z mých zkušeností však krůtí prsa nestačí nakrájet na kostky a tepelně upravovat 10 minut jako kuřecí. Takže jsem maso nakrájela na nudličky, opekla ho a pak ještě 30 minut dusila. Výsledkem bylo křehké maso, takže já jsem moc spokojená a můžu vám sepsat recept :)

Pokračovat ve čtení

Tvarožník

Tvarožník jsem poprvé ochutnala nedávno na výletě na zámku v Lysicích v Cafe Dubský a byl tak dobrý. Určitě si na něj zajděte, až budete v okolí. A do té doby můžete vyzkoušet můj odlehčený recept.

Pokračovat ve čtení

Chřestový koláč

Sezóna chřestu je v plném proudu a tak jsem vyzkoušela recepty jako klasiku s holanskou omáčkou nebo chřestové risotto. Pro vás jsem si ale přichystala recept na chřestový koláč. Použila jsem svoje osvědčené těsto ze špaldové mouky na křehké těsto a do náplně jsem volila cottage, protože jídlu přidá bílkoviny navíc a to se počítá :) Na chuti je výborný, tak pojďme na recept :)

Pokračovat ve čtení

Celerový salátek

Koncem loňského roku jsem navštívila pražský podnik Eska Karlín, kde jsem si z jídelního lístku vybrala chleba s rostbífem. Překvapením bylo, že na chlebu byl i celer s nakládanou okurkou […]

Pokračovat ve čtení