Oblíbila jsem si hořčičnou zálivku a odlehčila jsem ji jogurtem. Použila jsem ji na tento salát a moc mi kombinace s grilovanými paprikami chutnala. Zeleninu můžeme použít, jakou máme právě doma, jen papriky jsou hlavní ingrediencí, tak ty bychom vynechávat neměli :)
Co budeme na 2 porce potřebovat:
- 2 plátky krůtích prsou (každý 100-150 g)
- 2 papriky
- 6 ředkviček
- 2 rajčata
- 1/2 velké okurky
- 100 g mixu listových salátů
- olivový olej na maso
- sůl a pepř
Na zálivku:
- 1 lžička medu
- 1 lžička olivového oleje
- 1 lžička hořčice
- 1 lžíce jogurtu
Na dokončení:
- mix oříšků a semínek
Krůtí maso osolíme, opepříme, pokapeme olejem. Papriky omyjeme, rozpůlíme a vyndáme semínka. Maso i papriky grilujeme z obou stran.
Mezi tím nakrájíme rajčata, okurky a ředkvičky na menší kousky a dáme do větší mísy, ve které budeme míchat salát. Přidáme omytý salát a grilovanou papriku, kterou nakrájíme na proužky.
Přidáme zálivku, kterou připravíme smícháním medu, oleje, hořčice a jogurtu. Osolíme a vše smícháme.
Salát přendáme do misek a poklademe masem, které jsme nakrájeli na proužky. Posypeme posekanými oříšky a semínky.
Dobrou chuť :)
Hanka