Malinový koláč s vanilkovým krémem

Malinový koláč s vanilkovým krémem

Léto si žádá lehký a svěží recept. A maliny s vanilkou jsou zárukou úspěchu, tak jsem si vymyslela tento recept ☺️ Díky tvarohu jsem zvýšila obsah bílkovin, tak můžete bez výčitek mlsat... A já také ☺️

Co budeme potřebovat:

  • 160 g hladké špaldové mouky
  • 50 g studeného másla
  • 1 vejce
  • 1 lžíce medu
  • 1 lžíce mléka

Náplň:

  • 300 ml mléka
  • 1 vanilkový pudink
  • 1-2 lžíce třtinového cukru
  • 125 g tvarohu
  • 200 g malin na ozdobu

Postup:

Nejprve si připravíme těsto. Smícháme v míse uvedené ingredience, jakmile je těsto skoro spojené, tak vyklopíme na vál a ještě zpracujeme rukama. Pořádně prohněteme, tak aby se máslo zapracovalo do těsta. Pokud je potřeba podsypáváme další moukou.

Poté těsto rozválíme do kruhu, který je tak velký, aby pokryl dno i 2 cm stěny koláčové formy. Těsto přeneseme do vymazané formy a přebytečné těsto odstraníme. Těsto propícháme vidličkou, zakryjeme pomačkaným pečícím papírem a nasypeme na něj fazole. Pečeme na 180 stupňů po dobu 20 minut.

Uvaříme pudink a necháme vychladnout. Poté zašleháme cukr a tvaroh. Vlijeme do vychladlého korpusu a uhladíme. Nahoru naskládáme maliny a dáme vychladit.

Dobrou chuť!

Hanka

  • Sdílet: