Léto si žádá lehký a svěží recept. A maliny s vanilkou jsou zárukou úspěchu, tak jsem si vymyslela tento recept ☺️ Díky tvarohu jsem zvýšila obsah bílkovin, tak můžete bez výčitek mlsat... A já také ☺️
Co budeme potřebovat:
- 160 g hladké špaldové mouky
- 50 g studeného másla
- 1 vejce
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce mléka
Náplň:
- 300 ml mléka
- 1 vanilkový pudink
- 1-2 lžíce třtinového cukru
- 125 g tvarohu
- 200 g malin na ozdobu
Postup:
Nejprve si připravíme těsto. Smícháme v míse uvedené ingredience, jakmile je těsto skoro spojené, tak vyklopíme na vál a ještě zpracujeme rukama. Pořádně prohněteme, tak aby se máslo zapracovalo do těsta. Pokud je potřeba podsypáváme další moukou.
Poté těsto rozválíme do kruhu, který je tak velký, aby pokryl dno i 2 cm stěny koláčové formy. Těsto přeneseme do vymazané formy a přebytečné těsto odstraníme. Těsto propícháme vidličkou, zakryjeme pomačkaným pečícím papírem a nasypeme na něj fazole. Pečeme na 180 stupňů po dobu 20 minut.
Uvaříme pudink a necháme vychladnout. Poté zašleháme cukr a tvaroh. Vlijeme do vychladlého korpusu a uhladíme. Nahoru naskládáme maliny a dáme vychladit.
Dobrou chuť!
Hanka
