Na blogu mám recept na banánový chlebíček. Nedávno jsem ho pekla a teď jsem znovu měla 3 banány, které byly vhodné tak právě do chlebíčku. Nechtěla jsem ale péct stále ten stejný, tak mě napadlo použít arašídové máslo v kombinaci s vlašskými ořechy a chlebíček byl skutečně výborný. Tak jej jako obměnu přidávám i sem na blog :)
Co budeme potřebovat:
- 2 vejce
- 2 velké zralé banány (250 g)
- 70 g jogurtu
- 50 g arašídového másla
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 50 g třtinového cukru nebo jiného sladidla
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička prášku do pečiva
- 170 g celozrnné špaldové mouky
- 30 g vlašských ořechů
Vejce, banány, jogurt, arašídové máslo a vanilkový extrakt rozmixujeme v mixéru. Smícháme zbylé suché suroviny a následně smícháme s tekutou směsí. Na závěr vmícháme nasekané vlašské ořechy. Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy a pečeme na 170 stupňů 50 - 55 minut. Upečení zkoušíme špejlí, jakmile se těsto na špejli nelepí a po vytažení zůstává suchá, máme pečeno.
Přeji dobrou chuť
Hanka
