Rychlá večere, to je to oč tu běží :) Co budeme potřebovat na 2 porce:
- 2 celozrnné tortilly
- 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě
- 1 plechovka červených fazolí v nálevu
- 1 malá červená cibule
- 1 mozzarella
- 10 ks černých oliv
- čerstvý koriandr
- 1/4 hlávky červeného zelí
- 2 lžíce bílého jogurtu
- 1 lžíce light majonézy (lze vynechat)
- malá lžička soli
Zelí nakrájíme na tenké proužky, Pokud máte mandolínu, použijte ji :) Zelí osolíme a promícháme. Přidáme jogurt a majonézu a znovu promícháme. Pokud máte rádi kyselejší chutě, můžete zakápnout ještě citronovou šťávou.
Na jednu polovinu tortilly poklademe plátky z půlky mozzarelly a kousky tuňáka. Posypeme fazolemi, nakrájenými olivami, na plátky nakrájenou cibulí a lístky koriandru. Přiklopíme druhou polovinou tortilly a vložíme na rozpálenou pánev. Opečeme na mírném ohni z obou stran. Při otáčení postupujeme opatrně, aby suroviny z krajů tortilly nevypadly.
Tortillu podáváme se zelným salátem.
Přeji dobrou chuť.
Hanka
