Těstovinový salát

Těstovinový salát

Snažím se vařit ze zásob a z různých zbytků, tak aby nic nepřišlo nazmar. Tak vznikl i tento salát. Vy si můžete přizpůsobit suroviny, podle toho co máte doma. Já jsem chtěla zpracovat barvená vejce z Velikonoc, půlku avokáda a ředkvičky. Každý si může přidat, co má rád, nebo má právě v lednici :)

Na 2 porce jsem použila:

  • 150 g syrových těstovin
  • 2 vařená vejce
  • půlku avokáda
  • 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě
  • několik ředkviček
  • čerstvé výhonky 
  • pekanové ořechy
  • konopné semínka
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce medu nebo javorového sirupu
  • sůl a pepř

Těstoviny uvaříme podle návodu. Vejce a avokádo nakrájíme na kostky. Ředkvičky na plátky. 

Na dresink si smícháme olivový olej, med a hořčici. Přidáme sůl a pepř.

Následně všechny suroviny smícháme v míse, zalijeme dresinkem, promícháme  a podáváme zasypané čerstvými výhonky nebo klíčky.

Co bych ještě přidala, kdybych to měla doma?

  • černé olivy
  • sušená rajčata
  • další zeleninu nebo salátové listy

Přeji dobrou chuť :)

Hanka

  • Sdílet: