Snažím se vařit ze zásob a z různých zbytků, tak aby nic nepřišlo nazmar. Tak vznikl i tento salát. Vy si můžete přizpůsobit suroviny, podle toho co máte doma. Já jsem chtěla zpracovat barvená vejce z Velikonoc, půlku avokáda a ředkvičky. Každý si může přidat, co má rád, nebo má právě v lednici :)
Na 2 porce jsem použila:
- 150 g syrových těstovin
- 2 vařená vejce
- půlku avokáda
- 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě
- několik ředkviček
- čerstvé výhonky
- pekanové ořechy
- konopné semínka
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce medu nebo javorového sirupu
- sůl a pepř
Těstoviny uvaříme podle návodu. Vejce a avokádo nakrájíme na kostky. Ředkvičky na plátky.
Na dresink si smícháme olivový olej, med a hořčici. Přidáme sůl a pepř.
Následně všechny suroviny smícháme v míse, zalijeme dresinkem, promícháme a podáváme zasypané čerstvými výhonky nebo klíčky.
Co bych ještě přidala, kdybych to měla doma?
- černé olivy
- sušená rajčata
- další zeleninu nebo salátové listy
Přeji dobrou chuť :)
Hanka