Dnes mám pro vás recept na měkoučké rohlíčky plněné povidly. V receptu jsem ponechala kousek másla pro lepší chuť. Nic ji totiž nenahradí 🙂 Můžete plnit tvarohovou nebo makovou náplní… Nebo třeba strouhanými jablky? Nápadům se meze nekladou!
Co budeme na 8 rohlíčků potřebovat:
- 2 vejce (1 do těsta a 1 na potření rohlíčků)
- 125 g měkkého tvarohu
- 10 g másla nebo ghí
- 10 g medu
- 160 g hladké špaldové mouky + na podsypání
- 1/2 lžičky jedlé sody
Náplň:
- povidla
- trochu rumu (můžeme vynechat)
Postup:
- Vejce vyšleháme společně s tvarohem, medem a máslem metličkou.
- Přisypeme skoro všechnu mouku a sodu. Zpracujeme v pružné těsto.
- Zbytkem mouky posypeme vál, vyklopíme těsto a ještě ručně prohněteme, tak aby se všechna mouka zapracovala do těsta. Můžeme přidat více mouky, ale doporučuji přidávat co nejméně, aby zůstaly rohlíčky měkké.
- Podsypeme moukou a těsto rozválíme do kruhu. Nožem rozřízneme na 8 klínů.
- Povidla smícháme s rumem. Na nejširší část klínu dáme povidla, zamotáme rohlíček a dáme na plech s pečícím papírem. Rohlíčky potřeme rozšlehaným vejcem.
- Pečeme 15 – 20 minut na 180 stupňů.
Dobrou chuť 🙂