Letos jsem z rebarbory pekla závin. A hned čtyři nohavice 🙂 Když jsem ho kolegyním přinesla do práce, tak mi zmizel pod rukama 🙂 Těsto je sice s kvasnicemi, ale nekyne. Je to podle mě velká výhoda, v případě, že nemáte moc času 🙂
Co budeme potřebovat na 2 nohavice:
- 300 g polohrubé mouky
- 1 lžička cukru
- 10 g čerstvého droždí
- 4 g prášku do pečiva
- 150 ml mléka
- 50 ml slunečnicového oleje
- 1 vejce
- Náplň:
- 6 velkých řapíků rebarbory
- mletá skořice nebo perníkové koření
- cukr nebo jiné sladidlo
- 1 vejce na potření
Postup:
- Všechny ingredience na těsto smícháme robotu nebo ručně v nelepivé těsto. Pokud je potřeba přidáváme mouku navíc.
- Přendáme na vál a podsypeme moukou . Jakmile je těsto pružné, rozdělíme ho na dvě části a každou vyválíme na plát silný půl centimetru.
- Rebarboru oloupeme, nakrájíme na kousky a dáme na plát. Posypeme skořicí a cukrem a zavineme. Těsto nekyne, takže rovnou přendáme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme na 180 stupňů 25 minut.
Dobrou chuť 🙂