Opět peču bez mouky a opět je to radost 🙂
Co budeme potřebovat
- 2 vejce
- 30 g třtinového cukru, xylitolu nebo jiného sladidla
- 80 g mandlové mouky (nebo velice najemno rozmixovaných mandlí)
Tvarohová vrstva:
- 1 tvaroh (odtučněný, polotučný)
- 20 g vanilkového pudinku
- 30 g třtinového cukru
Postup:
- Celá vejce mixujeme společně s cukrem cca 3 minuty do husté pěny. Jde to dobře 🙂 Přisypeme mandlovou mouku a na nejmenší otáčky zamícháme. Nalijeme do formy o průměru 20 cm a pečeme na 170 stupňů 10 minut.
- Připravíme si tvarohovou vrstvu. Tvaroh umícháme s cukrem a vaniklovým pudinkem.
- Po deseti minutách pečení vyndáme korpus a potřeme tvarohem. Dáme na dalších 10 minut péct.
- Po upečení jsem ještě potřela fíkovou marmeládou 🙂
Moje tipy:
- Jelikož nemám dost výkonný sekáček, tak jsem si raději koupila v Lidlu mandlovou mouku – sáček 200 g za cca 60 Kč. Je to asi nejlevnější mouka, kterou jsem na trhu našla 🙂
- Koláč není moc velký, takže při 4 členné rodině ho sníte na posezení 🙂
- Druhý den byl korpus mokrý od tvarohu, ale pokud u vás platí bod výše, do druhého dne stejně nevydrží 🙂
Kalorické hodnoty 1/8 koláče = 778 kJ
- bílkoviny 9 g
- sacharidy 15 g, z toho cukry 7,5 g
- tuky 10,7 g
Dobrou chuť!