Výborné ke snídani, svačince nebo i jen tak 🙂
Co budeme na 8 taštiček potřebovat:
- 2 vejce (1 do těsta a 1 na potření rohlíčků)
- 125 g měkkého tvarohu
- 20 g másla nebo ghí
- 10 g medu
- 160 g hladké špaldové mouky + na podsypání
- 1/2 lžičky jedlé sody
Náplň:
- 2 menší jablka
- 1 lžička medu
- trochu citronové šťávy
- 1 lžička kukuřičného škrobu
Postup:
Jablka oloupeme a zbavíme jádřince. Nakrájíme na kostičky, dáme do hrnce, podlijeme vodou a 5 minut dusíme. Slijeme přebytečnou vodu. Zasypeme škrobem, přidáme med a citrónovou šťávu. Směs zamícháme a dáme stranou.
A teď k těstu. Vejce vyšleháme společně s tvarohem, medem a máslem metličkou. Přisypeme skoro všechnu mouku a sodu. Zpracujeme v pružné těsto.
Zbytkem mouky posypeme vál, vyklopíme těsto a ještě ručně prohněteme, tak aby se všechna mouka zapracovala do těsta. Můžeme přidat více mouky, ale doporučuji přidávat co nejméně, aby taštičky zůstaly měkké.
Podsypeme moukou a těsto rozválíme do obdélníku. Nožem rozřízneme na 8 čtverců.
Doprostřed dáme jablka a spojíme protilehlé rohy, čímž vznikne trojúhelník, nebo jednodušší varianta je jen přehnout celou polovinu těsta a vznikne obdélník. Okraje pořádně spojíme, aby náplň nevytekla a dáme na plech s pečícím papírem. Taštičky potřeme rozšlehaným vejcem.
Pečeme 15 minut na 180 stupňů.
Přeji dobrou chuť 🙂