Na galetku jsem se moc těšila, je jednoduchá, rychlá a se spoustou ovoce. Opět jsem využila svůj recept na odlehčené křehké těsto, tak pojďme na recept :)
Co budeme potřebovat:
- 160 g hladké špaldové mouky
- 50 g studeného másla
- 1 vejce
- 1-2 lžíce mléka
Náplň:
- 125 g tvarohu
- 100 g jogurtu
- 1 lžíce medu
- 3 broskve
- 1 lžíce javorového sirupu
Postup:
V míse smícháme všechny ingredience, jakmile je těsto skoro spojené, tak vyklopíme na vál a ještě zpracujeme rukama. Pořádně prohněteme, tak aby se máslo zapracovalo do těsta.
Poté těsto podsypeme moukou, rozválíme do kruhu a přeneseme na plech s pečícím papírem. Na těsto naneseme tvarovou vrstvu, neroztíráme až do krajů, necháme 3 cm bez náplně. Broskve nakrájíme na měsíčky a rozprostřeme na krém. Zakápneme javorovým sirupem. Volné okraje přehneme přes broskve, tím vznikne klasický tvar galetky. Pečeme na 180 stupňů dokud okraje nezezlátnou. Galetku jsem pekla 50 minut.
Přeji dobrou chuť :)
Hanka
