Cuketová nádivka

Cuketová nádivka

Konečně se mi podařila taková cuketová nádivka, která je výborná a má tu správnou konzistenci 🙂 A díky tomu ji teď můžete vyzkoušet taky 🙂

  • 900 g cukety oloupané cukety
  • 2 cibule
  • 2 stroužky česneku nebo lžička sušeného česneku
  • 3 vejce
  • 120 g špaldové mouky
  • 30 g kukuřičné polenty
  • 100 g goudy
  • 100 g šunky
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1 lžička majoránky
  • sůl a pepř

Cuketu nastrouháme na jemném struhadle a dáme do cedníku vykapat.

Cibuli nakrájíme na drobno a osmažíme na kapce oleje. Nastrouhanou cuketu ještě rukama vyždímáme, aby odteklo co nejvíc vody. Přidáme cibuli a všechny ostatní ingredience. Goudu nastrouháme na hrubém struhadle a šunku nakrájíme na kostičky. Pořádně osolíme. Zamícháme a necháme chvíli odstát.

Pekáček (24×24 cm) vyložíme pečícím papírem a nalijeme do něj těsto. Můžeme poklást nakrájeným rajčetem. Pečeme na 180 stupňů 50 minut. Po upečení necháme chvíli vychladnout. Chladnutím se nádivka zpevňuje. Můžeme sníst ihned ještě teplou, ale i za studena je výborná 🙂

Přeji dobrou chuť 🙂

  • Sdílet: