Co budeme potřebovat:
►250 g červených fazolí z plechovky
►2 vejce
►100 ml vody
►50 g třtinového cukru
►60 g hladké špaldové mouky
►30 g holandského kakaa
►30 g čokoládového proteinu
►8g prášku do pečiva
Postup:
►Fazole společně s vejci, vodou a cukrem rozmixujeme na hladkou hmotu. Jde to jak v klasickém mixéru, tak tyčovým mixérem 😉
►Přidáme mouku, kakao, protein a prášek do pečiva. Zamícháme a nalijeme do košíčků na muffiny. Pečeme na 180 °C 15 minut.
TIP:
►místo proteinu můžete dát mouku. Já ho přidávám kvůli vyššímu podílu bílkovin.
►z tohoto množství těsta budete mít cca 20 menších muffinů
►těsto se může zdát někomu málo sladké, kdo je zvyklí víc sladit, může přidat více sladidla. Já moc nesladím, takže mě 50 g cukru na těsto stačilo.
►některé kousky jsem posypala nakrájenou vysokoprocentní čokoládou,ale je lepší ji vmíchat do těsta 🙂
Dobrou chuť