Zbylo mi několik vajec, které jsem chtěla spotřebovat. Upravila jsem svůj recept na vafle a výsledek mě mile překvapil 🙂 Tyhle vafle jsou hutnější a zasytí 🙂
Co budeme na 2 ks vaflí potřebovat:
- 3 malá vajíčka (120g)
- 40 g hladké špaldové mouky
- 3 g prášku do pečiva
- 5 g psylia
- 2 lžíce mléka (můžeme i více, pokud je těsto moc husté)
Postup:
Vajíčka rozklepneme a metličkou trochu prošleháme. Přidáme ostatní suroviny a zamícháme.
Plát na vafle vymažte pár kapkami oleje. Těsto nalijeme do vaflovače a pečeme 3 – 3,5 minuty. Během prvních 2 minut pečení vaflovač neotvírejte.
Po vyndání můžeme hned podávat s tvarohem nebo jogurtem a ovocem. Zakápneme javorovým sirupem.
Jelikož není v těstě cukr, můžete vafle podávat i na slano se sýrem a šunkou 🙂
Přeji dobrou chuť 🙂