Na tomto jídle je skvělé, že můžete použít zeleninu, kterou máte právě po ruce. Vždy z toho vznikne výborné jídlo :)
Co budeme potřebovat na 1 porci:
- 1 porci vaječných těstovin
- 1 malou cibuli
- 1 malou červenou papriku
- 1 stroužek česneku
- 1 pak choi
- kousek čerstvého červeného zelí
- 1 lžička rybí omáčky
- 1 lžička sójové omáčky
- sůl, pepř
- 2 vejce
- 1 lžička oleje
Těstoviny uvaříme podle návodu.
Cibuli, česnek a mrkev rozpůlíme a nakrájíme na plátky, ostatní zeleninu na proužky. V pánvi na oleji krátce orestujeme cibuli s česnekem a mrkví. Po minutě až dvou přidáme ostatní zeleninu. Několik minut restujeme a přidáme rozšlehané a osolené vajíčka. Mícháme, aby se vejce nepřipalovaly ke dnu pánve. Jakmile začnou vejce tuhnout, přidáme těstoviny. Zalijeme rybí a sójovou omáčkou. Na závěr osolíme a zasypeme čerstvým pepřem.
TIP: Pokud neznáte chuť rybí omáčky, tak doporučím opatrně. Její chuť je poměrně výrazná.
Přeji dobrou chuť!
Hanka.