V poslední době mě láká zkoušet nové recepty a jedním z nich je právě tento na veku, kterou jsem ještě nikdy sama nezkoušela.
Co budeme na 1 velkou veku potřebovat:
- 300 ml vlažného mléka
- 1 sáček (7 g) sušeného droždí
- 60 g změklého másla
- 10 g soli
- 450 g hladké špaldové mouky
- 1 vejce na potření
Do vody vysypeme sušené droždí, sůl a máslo, promícháme a přisypeme polovinu dávky mouky. Zamícháme a přidáme druhou polovinu. V robotu nebo v míse rukou zpracujeme v hladké těsto, které necháme přibližně hodinu vykynout na teplém místě.
Těsto vyklopíme na vál a vytvarujeme delší váleček. Spíše tenčí, počítejte s tím, že ještě zdvojnásobí velikost. Přemístíme na plech vyložený pečícím papírem a necháme znovu vykynout. Poté potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme na 180 stupňů po dobu 30 minut. Po upečení necháme vychladnout na mřížce.
Přeji dobrou chuť :)
Hanka.
