Pokud jste letos barvili vajíčka, může se vám hodit recept na tuto sekanou, do které vajíčka můžete zakomponovat :-) Pokud jste nebarvili, nevadí, uvařte si je klasicky natvrdo a jdeme na recept :)
Co budeme na 4 porce potřebovat:
- 500 g hovězího masa (obsah tuku 10%)
- hrst nastrouhaného parmazánu
- 1 vejce syrové
- 3 stroužky česneku
- 1 cibule nakrájená na drobno
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 1 lžíce kečupu
- hrst strouhanky
- bazalka - čerstvá nebo sušená
- půl lžičky soli a čtvrt lžičky pepře
- 2 vařená vejce na tvrdo
- 3 nakládané okurky
V míse smícháme všechny suroviny kromě vařených vajec. Směs pořádně propracujeme, nejlépe to jde rukama. Na potravinovou folii naneseme sekanou a rozprostřeme do obdélníku.
Doprostřed dáme vejce, může být i rozkrojené na polovinu a vedle něj okurek. Pomocí folie maso zabalíme a pořádně zapracujeme spoje. Sekanou přemístíme do pekáče, spojem dolů a podlijeme troškou vody.
Pečeme odkryté 40 minut ve vyhřáté troubě na 190 stupňů.
TIP:
V polovině pečení můžeme potřít marinádou z 1 lžičky hořčice, BBQ omáčky, olivového oleje, worchestru, javorového sirupu a trochu nastrouhaného parmazánu.
