Další rychlý a jednoduchý recept je tu. A opět vegetariánský.
Na 2 porce budeme potřebovat:
- 1 jarní cibulka
- 1 červená paprika
- 1/2 malé cukety
- 160-200 g orza
- lžíce oleje
- 2 vejce
- sůl a pepř
Zeleninu omyjeme a nakrájíme na kousky.
Orzo dáme vařit do horké osolené vody a uvaříme podle návodu. Poté scedíme.
Na pánev s nepřilnavým povrchem nalijeme olej a osmažíme zeleninu. Pánev stáhneme z ohně a k zelenině přidáme prošlehaná vejce a mícháme. Necháme vejce, aby pomalu zhoustla. Poté přidáme orzo a zamícháme. Dochutíme solí a pepřem.
Podávala jsem zasypané sýrem feta.
Přeji dobrou chuť.
Hanka
