Kuřecí kari

Kuřecí kari

Je neskutečně mnoho receptů na kari a to mě baví :). Připravila jsem tohle kuřecí kari s cuketou a rýží a pokud Vás zajímá recept, pokračujte ve čtení 🙂

Co budeme potřebovat na 4 porce

  • kuřecí prsa 600 g
  • 1 cibuli
  • 1 menší cuketu
  • 1 lžičku red curry pasty
  • 400 ml kokosového mléka
  • sůl, pepř
  • 1 lžičku kukuřičného škrobu

Postup

  • Kuřecí prsa nakrájíme na proužky. Osolíme a opepříme.
  • Cibuli nakrájíme na drobno, cuketu na kostky.
  • Cibuli osmažíme, dáme na stranu pánve a vložíme kuřecí maso. Restujeme krátce z obou stran. Celkem maximálně 5 minut, aby kuřecí maso zůstalo šťavnaté. Přidáme cuketu a chvíli restujeme.
  • Do pánve přidáme lžičku curry pasty, chvíli restujeme a zalijeme kokosovým mlékem. Osolíme a opepříme.
  • Pokud je omáčka moc tekutá, rozmícháme lžičku škrobu ve vodě a vlijeme do omáčky. Ještě chvíli povaříme a můžeme podávat.

Poznámka: Do receptu jsem použila domácí kokosové mléko. Není tak tučné a stojí pár korun 🙂

Přeji dobrou chuť 🙂

  • Sdílet: