Je neskutečně mnoho receptů na kari a to mě baví :). Připravila jsem tohle kuřecí kari s cuketou a rýží a pokud Vás zajímá recept, pokračujte ve čtení 🙂
Co budeme potřebovat na 4 porce
- kuřecí prsa 600 g
- 1 cibuli
- 1 menší cuketu
- 1 lžičku red curry pasty
- 400 ml kokosového mléka
- sůl, pepř
- 1 lžičku kukuřičného škrobu
Postup
- Kuřecí prsa nakrájíme na proužky. Osolíme a opepříme.
- Cibuli nakrájíme na drobno, cuketu na kostky.
- Cibuli osmažíme, dáme na stranu pánve a vložíme kuřecí maso. Restujeme krátce z obou stran. Celkem maximálně 5 minut, aby kuřecí maso zůstalo šťavnaté. Přidáme cuketu a chvíli restujeme.
- Do pánve přidáme lžičku curry pasty, chvíli restujeme a zalijeme kokosovým mlékem. Osolíme a opepříme.
- Pokud je omáčka moc tekutá, rozmícháme lžičku škrobu ve vodě a vlijeme do omáčky. Ještě chvíli povaříme a můžeme podávat.
Poznámka: Do receptu jsem použila domácí kokosové mléko. Není tak tučné a stojí pár korun 🙂
Přeji dobrou chuť 🙂
