Uvařila jsem curry na dva dny. První den jsem ho podávala s rýží a druhý den jsem chtěla změnu a tak jsem zkusila tyhle jednoduché placky bez kynutí.
Co budeme na 2 porce potřebovat:
- 125 g špaldové hladké mouky
- 2 g prášku do pečiva - cca 1/4 lžičky
- 1/4 lžičky soli
- 50 g bílého jogurtu
- 10 g olivového oleje
- 2 lžíce vody (15 g)
Všechny suroviny smícháme, než se spojí. Jde to lehce a rychle. Těsto ještě můžeme vyndat na vál a několikrát ho promnout. Vznikne pružné nelepivé těsto. Pokud by lepilo, přidejte ještě trochu mouky. Mě nelepilo, ale každá mouka saje jinak.
Necháme jej 15 minut odpočinout. Následně rozdělíme na 4 části a na pomoučněném válu vyválíme tenké placky.
Nepřilnavou pánev rozpálíme na nejvyšší stupeň a placky opékáme z obou stran na sucho. Jakmile začne placka hnědnout, otočíme ji a opečeme z druhé strany. Bubliny propíchneme, aby se opeklo co nejvíce těsta a ne jen vrcholky bublin.
Takto opečeme všechny 4 placky. Jakmile každou placku dopečeme, můžeme ji potřít olivovým olejem (1 lžíce) smíchaným s prolisovaným stroužkem česneku a nasekanou petrželkou.
Placky jsem podávala ke kari. Recept na kari najdete zde.
Přeji dobrou chuť.
Hanka.
