Odlehčená verze klasiky, doufám, že ji vyzkoušíte :) Na zahřátí v tomto chladném počasí je polévka ideální, tak pojďme na recept.
Co budeme na 3 porce potřebovat:
- 500 g mletého kuřecího nebo krůtího masa
- 1 cibule
- 1 lžíce slunečnicového oleje
- 1 lžíce mleté sladké papriky
- 1/2 lžičky majoránky
- 1/2 lžičky sušeného česneku
- 20 g hladké špaldové mouky
- 100 g brambor
- 1 -1,5 l vývaru
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme mleté maso, osolíme a opepříme. Maso restujeme a snažíme se jej rozdělit na co nejdrobnější kousky. Jakmile je maso opečené přilijeme vývar, přidáme na malé kostičky nakrájený brambor a vaříme téměř do změknutí. Na závěr smícháme mouku s 1 dcl vody, přilijeme k polévce a necháme 5minut provařit. Dochutíme solí, pepřem, majoránkou a česnekem.
Na chlebové krutony nakrájíme 2 krajíce chleba na kostičky a opečeme na pánvi nebo v troubě na 200 C do křupava.
Přeji dobrou chuť.
Hanka
