Vyzkoušejte tento rychlý recept jako lehký oběd nebo večeři. Díky těstovinám jsou v pokrmu zastoupeny sacharidy, díky avokádu zdravé tuky a díky kuřecímu masu bílkoviny.
Tento recept mě napadl, když jsem vymýšlela, jak spotřebovat právě zralé avokádo. Maso a zeleninu jsem měla právě v lednici. Pěkně se to sešlo a výsledek byl vynikající. Vyzkoušejte :)
Na 2 porce budeme potřebovat:
- 160 g těstovin
- 1 avokádo
- 2 kuřecí stehenní řízky
- 1 lžička citronové šťávy
- Sůl
- Mletý pepř
- 1 jarní cibulka
- 1 kapie
Koření na maso:
- 1 lžíce mleté červené papriky
- 1 lžička mletého zázvoru
- ½ lžičky chilli
- 1 lžička sušeného česneku
- 1 lžička oregana
- 1 lžička bazalky
Uvedené množství je na 4 kusy masa.
Postup:
Na dresink rozmačkáme polovinu avokáda vidličkou, přidáme citronovou šťávou, sůl a mletý pepř. Promícháme. Těstoviny uvaříme dle návodu, scedíme a přidáme avokádový dresink.
Kuřecí maso osolíme a posypeme polovinou připraveného koření. Rozpálíme pánev a maso opečeme.
Druhou polovinu avokáda nakrájíme na kostky, cibulku na kolečka a papriku menší kousky. Zeleninu přidáme k těstovinám a promícháme.
Připravené maso nakrájíme na menší kusy a podáváme společně se salátem.
Přeji dobrou chuť
Hanka
