Pomazánka z pečených paprik

Pomazánka z pečených paprik

Sezona paprik je tady, tak se Vám třeba bude hodit moje osvědčená pomazánka z pečených paprik.

Co budeme na 2 porce potřebovat:

  • 2 červené papriky
  • 1 červená cibule 
  • olivový olej 
  • 1 stroužek česneku
  • 100 g Lučiny
  • sůl a pepř
  • čerstvá bazalka
  • volitelně 2 ks sušených rajčat

Papriky rozkrojíme, odstraníme semínka. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Na plech s pečícím papírem položíme půlky paprik slupkou nahoru, přidáme i cibuli s česnekem. Pečeme na 200 °C po dobu 20 minut. Papriky následně přendáme do misky a zakryjeme potravinářskou folií. Po pár minutách můžeme sundat a slupka z paprik půjde lehce sloupnout. Pečenou zeleninu (případně i sušená rajčata) přendáme do mixéru, rozmixujeme, přidáme lučinu a dochutíme solí a mletým pepřem.

Podáváme na opečeném chlebu posypané bazalkovými lístky a rozdrobenou nivou.

Přeji dobrou chuť.

Hanka.

  • Sdílet: