Tohle je tak jednoduchý recept, že jednodušeji už to nejde :). Mám ráda pečenou růžičkovou kapustu, ale občas se stává, že je hořká a tak jsem zkusila upéct hlávkovou kapustu. A musím říct, že předčila mé očekávání. Kapusta byla výborná a vrchní listy byly upečené do křupava.
Co budeme na 3 porce potřebovat:
- 1 hlávku kapusty
- olivový olej
- 6 stroužků česneku
- 200 g nivy
- mléko
- sůl a pepř
Troubu zapneme na 200 °C na horkovzkuch.
Kapustu rozdělíme napůl a následně každou polovinu na třetiny. Vznikne 6 kusů, které naskládáme na plech s pečícím papírem. Košťál neodstraňujeme, aby kusy držely pohromadě. Kapustu posypeme solí, mletým pepřem a pokapeme olivovým olejem. Na plech přihodíme stroužky česneku ve slupce. Pečeme 30 minut a v půlce pečení kapustu otočíme.
Na omáčku rozmixujeme nivu a pečený česnek. Mlékem omáčku naředíme do požadované hustoty a máme hotovo!
