Losos je ideální jak na víkend, tak na pracovní týden. Příprava je rychlá a jednoduchá, tak pojďme rovnou na recept :)
Co budeme na 2 porce potřebovat:
- 300 g čerstvého lososa
- 20 g vyzrálého sýra (např. Grana padano)
- 10 g strouhanky
- 10g olivového oleje
- hrst bylinek (pažitka, bazalka, petrželka)
- sůl a pepř
Na bylinkovou krustu si smícháme nastrouhaný sýr, strouhanku, olivový olej a co nejjemněji nasekané bylinky.
Rybu osušíme papírovou utěrkou, poté osolíme a opepříme. Pekáč vymažeme olivovým olejem nebo máslem, položíme lososa a navrstvíme bylinkovou krustu a pořádně přimáčkneme.
Pekáč vložíme do vyhřáté trouby na 200 stupňů a pečeme 12 minut.
Přeji dobrou chuť :)
Hanka
Verze krusty pouze s pažitkou je také výborná.