Špaldová veka

Špaldová veka

V poslední době mě láká zkoušet nové recepty a jedním z nich je právě tento na veku, kterou jsem ještě nikdy sama nezkoušela.

Co budeme na 1 velkou veku potřebovat:

  • 300 ml vlažného mléka
  • 1 sáček (7 g) sušeného droždí
  • 60 g změklého másla
  • 10 g soli
  • 450 g hladké špaldové mouky
  • 1 vejce na potření

Do vody vysypeme sušené droždí, sůl a máslo, promícháme a přisypeme polovinu dávky mouky. Zamícháme a přidáme druhou polovinu. V robotu nebo v míse rukou zpracujeme v hladké těsto, které necháme přibližně hodinu vykynout na teplém místě.

Těsto vyklopíme na vál a vytvarujeme delší váleček. Spíše tenčí, počítejte s tím, že ještě zdvojnásobí velikost. Přemístíme na plech vyložený pečícím papírem a necháme znovu vykynout. Poté potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme na 180 stupňů po dobu 30 minut. Po upečení necháme vychladnout na mřížce.

Přeji dobrou chuť :)

Hanka.

  • Sdílet: