Kokosové kuličky

Kokosové kuličky

Letos jsem vyzkoušela nový recept na kokosové kuličky. Jsou jednoduché a k přípravě je potřeba jen pár surovin.

Co budeme potřebovat:

  • 200 g zahuštěného neslazeného mléka
  • 90-100 g kokosové mouky
  • 40 g medu
  • celé mandle
  • strouhaný kokos na obalování

Kokosovou mouku, med a mléko smícháme. Kokosová mouka má velkou savost, proto přisypávejte do mléka mouku postupně a sledujte konzistenci. Výsledná směs bude držet pohromadě, trochu se lepit, ale neměla by být tekutá a naopak ani moc suchá.

Z těsta uždibujeme kousky, v dlani uděláme placičku, doprostřed vložíme mandli a zabalíme do kuličky.

Každou kuličku obalíme v kokosu.

TIP: Jako alternativu jsem vyzkoušela také lyofilizované jahody, které jsem rozmixovala na kousky a kuličky v nich obalila. Tahle varianta mě chutnala o něco více než klasika :)

Přeji dobrou chuť.

  • Sdílet: