V nadcházejícím zimním období je zelenina důležitá v našem jídelníčku a tak jsem tentokráte sáhla v mrazáku po mražených zelených fazolkách. Vařila jsem jednu porci, pokud jich budete vařit více, suroviny si přepočítejte.
Na jednu porci jsem použila:
- 200 g mražených zelených fazolek
- 30 ml smetany na vaření
- 10 g hladké špaldové mouky
- 1 lžíci octa
- 7 g cukru
- sůl
Fazolky vložíme do rendlíku a zalijeme cca 200 ml vody. Krátce povaříme a část vody slijeme. Smícháme hladkou mouku s trochou vody a přilijeme k fazolkách. Provaříme několik minut na mírném plamenu. Dochutíme smetanou, octem, cukrem a solí.
Podáváme s vařenými vejci nebo volskými oky. Jako přílohu můžeme servírovat vařené brambory nebo bramborovou kaši.
Přeji dobrou chuť.
Hanka