Dýňové houstičky

Dýňové houstičky

Taky máte ještě zásoby dýně? Tak to se vám může hodit tento recept na jemné houstičky zvláčněné dýní hokaido.

Co budeme na 9 malých houstiček potřebovat:

  • 220 g hladké špaldové mouky
  • 110 g dýňového pyré
  • 1 vejce
  • 1 dcl vody
  • 3 g soli
  • 3 g sušeného droždí
  • dýňová semínka

Postup:

  • Všechny suroviny kromě semínek zpracujeme do hladkého těsta. Stačí vařečkou, těsto totiž není moc tuhé, tak to jde snadno 🙂
  • Necháme na teplém místě hodinu kynout.
  • Na vál si nasypeme mouku a ukrajujeme z těsta kousky po 50g.
  • Z kousků vytvarujeme kuličky a ty dáme do pekáče, ze strany potřeme olejem. Mezi jednotlivými houstičkami necháme cca 1 cm místo a necháme ještě 30 minut kynout. Průběžně rosíme houstičky vodou. Před vložením do trouby znovu orosíme a posypeme dýňovými semínky.
  • Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů po dobu 20 minut nebo déle pokud máte větší kousky 🙂

Po vytvarování houstiček:

Po upečení

 

TIP: do houstiček můžete přidat oblíbené koření jako oregáno nebo rozmarýn.

Přeji dobrou chuť

  • Sdílet: