Celozrnné muffiny s pomerančem

Celozrnné muffiny s pomerančem

Už se těším na jahody nebo rebarboru ze zahrádky, ale ještě než přijde letošní úroda, tak si vystačíme s pomeranči, které jsou dostupné po celý rok :)

Co budeme potřebovat na cca 10 muffinů:

  • 200 g bílého jogurtu
  • 1 vejce
  • 30 g rozpuštěného másla
  • 130 g celozrnné špaldové mouky
  • 1 lžíce  celého máku (volitelně)
  • 50 g třtinového cukru
  • 6 g prášku do pečiva
  • 2 pomeranče

Všechny suroviny kromě pomerančů vložíme do misky a vyšleháme. Vznikne hladké těsto, které přelijeme do vymazané a polohrubou moukou vysypané formy na muffiny. 

Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů po dobu 25-35 minut. Po prvních 15 minutách pečení na muffiny položíme plátek pomeranče a vrátíme zpět do trouby a dopékáme. Vyzkoušíme špejlí, zda nejsou uvnitř syrové a pokud vytáhneme špejli suchou, jsou propečené.

TIP: Pomeranče před krájením důkladně umyjte. Můžete je také před nakrájením oloupat, pokud nemáte rádi pomerančovou kůru :) 

Přeji dobrou chuť!

Hanka.

  • Sdílet: